素材ひとつひとつと向き合い、ベストなタイミングで仕上げていきます。
時間をかけすぎても、短すぎても上質な出汁はとれません。
昆布や鰹節を入れる一瞬を見逃さない。
それがプロの技。
こだわりの食材と、長年培ってきた職人の技が合わさることで作り出される出汁を存分にご堪能ください。
丸鍋1,800円
だし茶漬け650円
表示価格は税別となっております。